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植物脂肪粉

植物脂肪粉

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天然植物脂肪粉是利用微胶囊技术将天然油脂包封于天然高分子食品原料中，利用先进的高压均质及干燥设备生产的油脂粉末。具有防止油脂氧化、流动性好、营养价值高等特点。近年来，高附加值的天然植物脂肪粉在产品研发及应用领域中十分活跃，如MCT粉，椰子油粉，核桃油粉、葵花籽油粉、亚麻油粉、苏子油粉、松籽油粉等含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-3和ω-6脂肪酸具有提高婴幼儿的视力及神经发育、降血压和胆固醇、预防心血管疾病风险和提高骨骼密度等作用，使天然植物脂肪粉的市场需求及市场容量逐渐提高，广泛的应用于特医食品、体重管理食品等食品领域中，天然植物脂肪粉迎来了广阔的发展前景。